[8편] 장마철 냉장고와 음식물 보관법 – 상하지 않게, 냄새 없이!

안녕하세요. 에구 손이 가네68입니다 ☀️

장마철 슬기로운 살림 시리즈 8편이에요 😊

이번 편에서는 장마철에 특히 신경 써야 할 냉장고와 음식물 보관 팁을 알려드릴게요.

곰팡이보다 더 무서운 게 식중독이라는 거, 아시죠?

 

[8편] 장마철 냉장고와 음식물 보관법 – 상하지 않게, 냄새 없이!

 

 

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🥶 냉장고 내부는 살균이 먼저!

 

 

 

장마철에는 실내 공기 자체가 습하고 박테리아 번식이 빨라서 냉장고도 안전하지 않아요.

일주일에 한 번은 내부를 간단히 닦아주는 게 중요해요.

• 소독용 알코올 or 식초수로 내부 닦기: 탈취 + 살균 효과
• 밀폐 용기 사용: 음식물 노출 줄이기
• 냉기 순환 확인: 냉기 토출구 막지 않기

냉장고에 이물질이 남아 있거나 물기가 고이면 곧바로 냄새가 나고 음식물도 더 빨리 상하게 됩니다.

🍱 음식물 보관의 골든룰

• 소분 후 보관: 덩어리 채로 넣으면 냉기 전달이 느림
• 용기 바닥 키친타월: 수분 흡수 + 곰팡이 방지
• 보관 전 식히기: 따뜻한 상태로 넣으면 냉장고 온도 상승

특히 찌개, 반찬류는 2회분 이상 만들지 않고, 하루 이내 먹을 양만 준비하는 것이 장마철 건강 수칙이에요.

🧼 김치통, 채소칸, 육류칸은 따로 관리

김치와 육류는 냄새와 수분이 강하기 때문에 밀폐와 분리 보관이 핵심입니다.

• 김치통 밑 키친타월 2겹 깔기: 수분 흡수 + 탈취 효과
• 채소는 뿌리쪽 위로 보관: 신선도 오래 유지
• 육류칸은 위생 봉투 사용: 핏물 제거, 오염 방지

🧊 냉장고 정리, 주기적이지 않으면 위험합니다

장마철에는 전력 사용량 증가로 냉장고의 냉각 성능이 떨어지는 경우도 많습니다.

특히 자주 문을 여닫는 가정에서는 온도 편차가 커져 냉장 보관의 의미가 약해질 수 있습니다.

 

따라서 냉장고에 너무 많은 음식을 넣는 것보다는 적당한 공간을 확보해서 냉기가 순환할 수 있도록 하는 게 중요해요.

정기적으로 유통기한 지난 물건을 정리하는 것만으로도 위생 상태가 확 달라집니다.

🍽 주방 전체 위생까지 챙기세요

음식 보관과 함께 조리도구, 도마, 행주 관리도 병행해야 식중독을 예방할 수 있어요.

• 행주는 매일 삶기: 젖은 행주는 세균 번식의 온상
• 도마는 재질별 구분 사용: 채소용과 고기용 나누기
• 싱크대 배수구 청소: 습기 + 음식 찌꺼기 → 악취 유발

주방은 집 안에서 가장 많은 세균이 활동하는 공간이기도 합니다.

조리 전후 손 씻기, 소독제 활용 등 작은 위생 습관을 반복해 주세요.

💬 자주 묻는 질문

Q. 김치냉장고도 정기적으로 닦아야 하나요?

A. 네, 최소 월 1회는 닦아야 합니다. 찌든 김치국물은 냄새의 주범이 됩니다.

Q. 장마철에 음식이 쉽게 상하는 이유는?

A. 실내 습도가 높아 세균 번식이 빠르고, 냉장고 안팎의 온도 변화가 커서 보관 효과가 약해집니다.

📌 한눈에 정리하는 장마철 냉장고 관리 요약

• 매주 1회 청소와 정리
• 모든 음식은 밀폐 용기 사용
• 조리 후 식히고 보관
• 용기마다 라벨 붙이기 (날짜 기록)
• 주방도구와 배수구도 함께 관리

이 다섯 가지만 기억하면, 장마철에도 상하지 않고 위생적인 식생활이 가능합니다!

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📝 마치며

음식물 보관은 여름철 위생의 출발점입니다.

작은 습관 하나만 바꿔도 상하지 않고, 냄새 없이 유지할 수 있어요.

지금까지 이어온 장마철 슬기로운 살림 시리즈가 여러분의 생활에 도움이 되었기를 바라며, 앞으로도 실속 있는 정보로 다시 인사드릴게요!

좋아요와 댓글, 공유는 큰 힘이 됩니다. 감사합니다!

 

 

 

 

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에구손이가네 68